叶菜类

　大白菜——生津，益胃，养肺阴，清热利水。入胃、肺。

　　青菜、小白菜——养胃生津，泄热除积滞。入肺、胃。

　　菠菜——清肝解毒，凉血，润燥通肠。入肝、胃。 　　

　　包菜——养胃益肾，利心气，通络散结气。入心包、胃。

　　苋菜——清热解毒，凉血止痢。入肝、大小肠。

　　韭菜——行气通经，活血通阳，温肾除痹。入心、肾。

　　芹菜——理气燥湿，平肝凉血。入肝、胃。 　　

　　生菜——清热降火，生津，疏利肠胃。入肺、肝、胃。

　　香菜——理气化湿，醒脾，解郁。

瓜菜类

　　冬瓜——清肺泄热生津。入肺。

　　黄瓜——清热解暑，养阴，润燥生津。入脾胃，小肠。

　　丝瓜——化痰通络，消肿去湿。入脾肺。

　　南瓜——补脾益气，充肌。入脾胃。

　　瓠瓜——去湿化痰，宽中理气。入肺胃。

　　苦瓜——泻火解毒，凉血清暑。入心。

　　辣椒——通阳散表，发汗去寒，除湿开胃。入心、胃。

　　番茄——养胃生津，和中消食。入心、胃。

　　茄子——解毒活血，消痈散结。入肝脾。　

茎菜类

　山药——滋阴润脾，益肾补肺。入肺、脾。

　　豆芽——清热生津，疏利三焦。入三焦。

　　海带——润燥化痰散结。入肺。

　　竹笋——清热化痰，升清化浊。入肝、胆。

　　洋葱——化痰散结，杀虫。入心。 　　

　花菜——宣肺通经，化痰散结。入肝、肺。

　　白薯——补脾益胃，润肺生津，消痈解毒。入肺、脾。

　　土豆——补脾益气。入脾。

　　藕——生津养胃，去瘀泄浊，凉血实脾。入肺、脾胃。

　　芋头——滋阴养脾，解毒散结。入脾胃。

　　萝卜——生津润肺化痰，凉血，下气消食。入肺。

　　胡罗卜——养肝阴，补脾气，健胃消食。入肝、脾胃。

　　芥菜头——宣肺利气，化痰和胃。入肺、胃。

豆类

　　绿豆——清热解毒，解暑生津，利水消肿。入心、肝。

　　黄豆——补脾益肾，去湿消肿。入脾、肾。

　　豇豆——健脾行气，消积导滞。入脾、小肠经。

　　豌豆——益气和中，利湿解毒。入肝、脾胃。

　　赤豆——健脾去湿，解毒，消痈。入脾胃、大小肠。

　　蚕豆——健脾补肾涩精，利湿。入脾、肾。

　　扁豆——健脾去湿，解暑，和中止泻。入脾。

　　刀豆——温脾补肾，降逆下气。入脾胃、肾、大肠。

　　青豆——和中解毒，养胃润燥。入肝、胃。

菌类

　　香菇——温肾养胃，益元气。入胃、肾。

　　平菇——渗湿，利肠胃。入脾胃。

　　木耳——滋肾养阴，凉血润燥。入胃、肾。

　　金针菇——滋养胃液，补中润肠。入胃、肠。

黄瓜籽的功效很多，除了补钙接骨壮骨最为明显外，对手脚麻木、腰酸背痛、抽筋、乏力、风湿、关节炎、肩肘炎、颈椎病、腰椎病、骨股头坏死等疾病有很好的康复作用。

其中钙磷比例适宜，与人体骨骼和牙齿中的钙磷比例一致，能有效促进钙的吸收利用，对骨骼生长及骨密度增加非常有益，是人们理想的健康食品，益长期食用。

一般是烘焙熟磨碎开水冲，每天一大勺，香喷喷的很好喝。也可与蜂蜜、豆粉、白糖或拌在粥饭里同吃。一般大的养生店都有卖黄瓜籽的，尽量不要直接买黄瓜籽粉，因为不是什么样的黄瓜籽都有补钙效果，有补钙效果的黄瓜籽价格不低，小心不良商家用甜瓜子来冒充，两者长的几乎一样，不懂的人是分辨不出来的，更不要说直接买的粉了。

一谈到补钙，很多人想到的是牛奶，但现在的牛奶带来的困惑：第一含抗生素、激素，第二过度的工业化及残忍的生产过程造成对母牛的伤害，早已违背了自然的规律。

其实有更天然健康的补钙食品，其中之一就是黄瓜籽粉。

黄瓜籽的补钙壮骨功效早在民间应用流传，现在有很多人都用黄瓜籽粉补充钙而且效果很好.黄瓜籽粉富含钙、磷、铁、蛋白质，膳食纤维以及人体所需的各种维生素，并极易被人体吸收，作为食品补钙。无毒副作用，尤其对腰酸背痛、骨质疏松，下肢抽筋等各类缺钙症状有一定针对性。

在众多蔬菜中，黄瓜可谓最受青睐的一种，不但吃法多种多样，而且营养丰富，药食两用，最近研究人员根据黄瓜内部的不同结构，将其分成四个部分，即瓜皮，瓜籽，瓜肉及以上部分的混合物，然后分别测定其营养成分含量。本草经提示：每克新鲜黄瓜中的营养素含量，由高到低的顺序为皮，籽，混合，肉，经过烹饪后四种样品中的营养物含量由高至低的排列顺序为籽，皮，混合，肉，其中籽最高，肉最低，而且前者竟是后者的7.37倍。

每公斤黄瓜籽含有.6毫克的钙。每百克黄瓜籽粉含0.72克磷，它能有效的促进人体钙的吸收，补钙的速度很快，补钙效果也是最佳的。黄瓜籽粉能调节人的“五劳”、“七伤”，对长期劳伤和骨质损伤及股骨头坏死有恢复和治疗的功能，对人体疲劳过度有能迅速恢复体力的功能。并有通便润肠治便秘之功效。钙在人体中参与神经肌肉及神经递质的释放，当人体缺钙时，神经肌肉兴奋性提高，会造成身体各部位抽筋等现象，因此要多食高钙含量食物，人一生30—40岁是骨峰值最高时期，如在这个时期，补钙充分，晚年不易发生骨质疏松等症状。

儿童：儿童缺钙发育缓慢，常有O、X型腿，鸡胸，身材矮小，牙齿不全，抽搐等症状。

食用方法：早、中、晚各一次，每次10—15克黄瓜籽粉温水冲食。

妇女:在妊娠和哺乳期消耗大量的钙，如不及时补充，久而久之就会出现乳汁不足，腰酸背痛，小腿抽筋，严重者会出现骨质软化等症状。

食用方法：黄瓜籽粉，莲子粉各15克（一勺），并补充维生素A、维生素D3，促进钙的吸收

中老年人：人逾50以后，甲状旁腺素增加，促进骨钙外流，降钙素增加，加速新骨形成，造成骨质疏松与骨质增生，它们是一对孪生兄弟病，轻者腰腿酸痛，半夜腿抽筋，重者周身疼痛，活动受限，逐渐身高变矮，驼背，易骨折等。

食用方法：每日早中晚各一次，黄瓜籽，生菜籽粉，黑芝麻粉各一勺（10克）。增加维生素D的补充、多晒太阳、来促进钙的吸收。

糖尿病：糖尿病人因胰岛素不足和渗透性的利尿作用，使体内骨钙大量流失，体内大量缺钙还能抑制胰腺细胞分泌胰导素，因此，患有糖尿病的人更注意补钙，否则会加重病情，久治不愈。

食用方法：苦瓜籽粉、黄瓜籽粉、莲子粉、每日三次各一勺（15克左右），同时补充维生素DA等促进钙的吸收.

骨折：骨折患者不宜食用油腻的食品，由其是骨头汤。骨中确实含钙很多，但这种有机钙不溶于水，因此汤里含钙微量。有很多有害重金属，如铅、铝、镉等都沉淀在骨髓里，食用后影响健康，中医认为“淤不除则骨不能生”，油腻的食物不利于淤血消散，影响骨头的愈合。

食用方法：黄瓜籽粉、黑芝麻粉。

黄瓜籽的功效现在广泛地应用到人的身上，主要的不是来接骨，而是作为保健品经常吃。

我觉得首先是补钙特别好，现在很多人把它当做保健食品，每日吃一点，时间长了真的很有特效。我看有些人吃这东西也尝试地吃了一段时间，别说，发现手脚指甲变得那么的硬，头发也硬，骨头硬不硬没法知道，我想应该也硬吧，去医院做个检查就知道了。老年人可以一起加些生菜籽和黑芝麻效果会更好。

是药三分毒，食补胜药补。果蔬种子粉订购

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