话说得好，民以食为天。

日常生活中，探索各种舌尖上的美食，也是一种极大乐趣。

但吃东西，也不是你想吃啥就吃啥......

特别是一些特殊体质的人群，一不小心就“吃”上热搜了……

近日，网上流传一名小男孩进食葡萄后肿成性感“嘟嘟嘴”的短片。

画面详情一曝光，网友纷纷表示：真是又心疼又想笑。

家里有过敏人群的一定要注意，食物过敏真不是小事，严重甚至会带来生命危险。

今天，就一起来说说过敏的那些事……

为什么会发生食物过敏？

食物过敏是指人体对进食的食物产生了异常的免疫反应。

一般我们吃东西后，人体都会将食物进行消化、吸收。

但对于过敏的人来说，食物就是一种可攻击的异物，就像细菌，病毒一样，人体会对它们产生特异的抗体，等到下次再食用这种食物时，抗体就会发动攻击，引起局部或全身过敏反应。

根据世界卫生组织报告显示，全球大约平均每四人中就有一人患有过敏性疾病，其中食物相关过敏占很大部分，并且有着人数逐年增加的趋势。

哪些食物可能会引起过敏？

下面这几种食物具有高致敏性，更容易引起人体的过敏，一定要注意。

1、富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋；

2、海产类，如鱼、虾、蟹、海贝、海带；

3、有特殊气味的食物，如洋葱、蒜、葱、韭菜、香菜、羊肉；

4、有刺激性的食物，如辣椒、胡椒、酒、芥末、姜；

5、某些生食，如生番茄、生花生、生栗子、生核桃、桃、葡萄、柿子等；

（图片来源网络）

6、某些富含细菌的食物，如死鱼、虾、蟹，不新鲜的肉类；

7、某些含有真菌的食物，如蘑菇、酒糟、米醋；

8、富含蛋白质而不易消化的食物，如蛤蚌类、鱿鱼、乌贼；

9、种子类食物，如各种豆类、花生、芝麻；

10、一些外来而不常吃的食物，如热带水果等。

对于不同人群主要的食物过敏原也不尽相同，儿童食物过敏主要与牛奶、鸡蛋、小麦、大豆、花生、坚果有关，而引起成人食物过敏最常见的是花生、坚果、贝壳类和鱼类等。

食物过敏的症状是什么？

胃肠道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，黏液样或稀水样便，个别人还会出现过敏性胃炎及肠炎、乳糜泻等。

皮肤症状：皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿。这些症状最容易出现在面部、颈部、耳部等部位。

神经系统症状：如头痛、头昏等，比较严重的还可能会发生血压急剧下降，意识丧失，呼吸不畅甚至是过敏性休克的症状。

根据进食与出现症状间隔时间的长短，可以将食物过敏分为速发型食物过敏和迟发型食物过敏，速发型通常发生在进食含有过敏原的食物之后2小时内，症状一般较重。迟发型一般发生在进食后数小时或者数天后，症状相对要轻。

主要是受到哪些因素的影响？

食物过敏的主要影响因素包括遗传因素、喂养情况、孕期饮食及吸烟情况。

遗传因素

遗传因素在过敏性疾病中起主要作用。

父母中一方有过敏性疾病，其子女食物过敏患病率为30％～40％；

若父母双方均患有过敏性疾病，其子女患病率则高达60％～80％。

喂养及辅食添加情况

母乳喂养时间过短和辅食添加不当与食物过敏关系密切。研究表明，母乳喂养可以保护婴儿免受多种过敏性疾病的困扰，这种保护作用可持续到2岁以上。4个月内添加辅食的婴幼儿发生食物过敏的危险性是晚加辅食者的1．35倍。

孕产期情况

食物过敏患者如在怀孕期间摄食含有可致敏食物的膳食，其新生儿发生食物过敏的危险性增加；

孕期吸烟者所产婴儿患食物过敏的危险性增加。

早产儿、足月小样儿由于免疫屏障发育不完善，更易发生食物过敏。

一旦发生食物过敏怎么办？

1、替代品的选择。例如对牛奶过敏的人群最好选择水解/氨基酸配方的奶粉。

2、由于母乳中含有多种对过敏有制约作用的免疫球蛋白及抗体，对预防过敏有益。

对有过敏性疾病家族史的高危儿童而言，其母亲在孕期和哺乳期应避免进食导致过敏的食物，推迟断乳时间，推迟添加奶制品、蛋、鱼、坚果和豆类的时间，可有效降低儿童的过敏率和减轻症状。

对未满周岁的婴儿，不宜喂养鱼虾、海鲜、蘑菇、葱蒜等易引起过敏的食物。

3、有重症反应病史，并且明确诊断为食物过敏的患者要严格禁食过敏食物。对于容易诱发过敏反应的常见食物要慎食，并且尽量不要进食添加剂较多的食品。

说了这么多，再回到本文的开头，关于吃葡萄，尽管葡萄全身都是宝，但有一种葡萄最好别吃！

中医认为，葡萄味道甘、酸，性质平和，归属于肺经、脾经及肾经，具有益气补血、强筋健骨、通利小便的作用，葡萄是一种抗氧化剂，对提高免疫力，抗氧化，清除体内的自由基，有很好的作用，同时葡萄含有丰富的花青素，能美白皮肤，降低心血管疾病的发病风险。

但是这种葡萄却千万不能吃！就是那种浑身长满了小白斑、有小凸点的葡萄，这些可能是一些是病原菌，或介壳虫。介壳虫闻其名，就知道并非什么善类。它是一种害虫，利用刺吸的口器，直接扎到葡萄果皮里，吸收葡萄的汁液。往往在每年的3月中开始活动，一经羽化便终身寄居在枝叶或果实上。无论是害虫还是病菌，直接摄入这样的葡萄都会给人体带来伤害，造成恶心、呕吐等症状，甚至可能更严重的状况。所以大家吃葡萄也要小心哦！

（文章转自：三甲传真）

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