今年下半年对于农民可是非常的不友好，因为全国大部分蔬菜在下半年都出现了卖不动的现象。很多农民只能看着田中的蔬菜腐烂却无能为力。而且不仅是传统农作物，今年不少经济型农作物也栽了大跟头，这在以前可是不常见到的，毕竟在以前经济型蔬菜的市场还是非常不错的。如今在新年即将到来的时候，听说又有一种经济型农作物栽了，农民低价销售只为保本，话不多说快和农民一起去看看吧。

这种经济型蔬菜就是荸荠了。荸荠也被称为马蹄，是原产于我国的一种蔬菜，在西汉我国就有食用荸荠的记载，荸荠在我国的分布主要在广西、江苏、安徽等低洼地区，但如今荸荠已经在全世界得到推广。在我国荸荠也是深受消费者的喜欢，因此荸荠的价格都不会太低。荸荠外皮以紫黑色为主，削开果皮后内部的果肉洁白似雪，吃起来汁水充足清脆味甜，荸荠的花果期在每年的5月份到10月份。

荸荠是一种富含多种营养元素的蔬菜，荸荠富含丰富的蛋白质、脂肪以及胡萝卜素，而且荸荠本身的维生素含量也不差于任何一种水果，因此荸荠也能够当成水果生食。而根据荸荠的生长特性荸荠可以从立冬后一直采收到春节后，但荸荠这种蔬菜放到越后面其价值就会越低，因此在以前荸荠都是在春节前就会销售一空，因为春节后荸荠根本就提不起价格。但今年荸荠的荸荠却没有如往常一般而是出现了堆积卖不动的现象。

因为今年下半年的天气非常好，而且雨水也相对充足因此今年可以说是荸荠的丰收年，但是由于产量太多，今年的荸荠很难卖出去，往年荸荠的价格能够达到一块五六一斤，但如今荸荠的价格还不到一块钱，很多农民更是宁愿低价也要将手中的荸荠卖掉因为这样至少还能够保本，不至于让自己亏损的太厉害。但如今不少的农民朋友在田中还堆积着不少的荸荠，而荸荠又是一种很容易腐烂的蔬菜，如果没有及时采挖的话，荸荠烂在田中了。

而为什么荸荠突然不吃香了呢，首先跟市场的大环境很有关系，因为今年下半年太多的蔬菜产量大增，不少客商手中已经囤积了大量的蔬菜，因此对于荸荠客商的囤货量不会太多。其次市场销售太难，因为如今很多蔬菜已经牢牢的占据了市场，荸荠想要在当前的情况在市场上有立足之地就显得很难，所以买荸荠的人少了，客商囤积的销不出去，自然就不会向农民购买了。你喜欢吃荸荠吗，留言和小编一起讨论吧。