木耳是大家非常喜欢吃的一种食物，在我们生活中经常会见到他。人们之所以非常喜欢吃木耳，首先是因为这一种食物的口感十分的清脆可口，其次是因为木耳的营养价值也非常的高，全是木耳的话，可以帮助我们清除体内的垃圾，同时也可以增强我们对电脑辐射的抵抗力，并且也能够一定程度上增强抵抗癌症的功能，所以它在市场上深受我们的喜欢。

可是相信很多人都没有听说过石耳，这是一种外形和木耳十分相似的野生植物。他之所以会有这样的一个名字，这主要是因为它是生长在石头上面的，而我们平常买到的木耳，它是长在腐烂的木头上面。但是我们都知道，现在市场上的木耳90%都是靠人工养殖出来的。可是石耳却不能够靠人工养殖，我们所能够见到的石耳，一般都是野生的。

而且这一种生物，它一般都会生长在悬崖峭壁上面，一般的石头上，是不可能看到石耳的。所以在很多人的眼中，石耳是一种可遇而不可求的东西。因为想要采摘石耳，就需要冒着极大的风险到悬崖峭壁上，这是很多人都不愿意去做的一件事情，因为有时候要付出生命的代价。因此，如果遇到了石耳，那么一定要好好珍惜，不然的话，你就会错过一辈子，才能够看得到的生物。但是我们都知道，没有专业的知识，就算遇到了石耳也会把它当做是一种普通的生物而已。这就是我们经常说的一句话，外行看热闹，内行看门道。石耳价值珍贵可遇不可求的。

石耳不仅生产的环境十分特别，而且这一种生物它的价值也极其的高，可以说我们经常所提到的灵芝，有时候价值也不一定比石耳的高，其价值堪比灵芝。首先，石耳体内含有各种各样的多糖，这是一种可以增强我们细胞抵抗力的有益成分，同时石耳还含有大量的维生素以及胡萝卜素，其次，石耳也有许许多多的微量矿物质元素，比如钙铁锌硒。所以经常吃石耳，可以起到增强我们体质的作用。在古代的时候，很多达官贵人会把石耳作为一种极佳的珍品，用来好好收藏，或者拿来进贡给皇帝。所以要是遇到石耳，那请一定要带回家哦。。