番杏科

番杏科（学名：Aizoaceae）是双子叶植物纲，中央种子目的一个科，一年生或多年生草本或矮灌木，单叶对生、互生或假轮生，部分品种肥厚肉质。多数为春或秋季开花，花单生，雏菊状，颜色多变。

全科约有属，种以上。多分布于非洲南部，以东海岸最为密集。也分布于全球其他热带及亚热带地区。中国有针晶粟草属、星粟草属、粟米草属、海马齿属、番杏属、假海马齿属和极少部分的日中花属等7属15种。

该科植物大部分冬季生长，夏季休眠。可无性繁殖，如分株和扦插，生根速度快。一般本科以观赏为主要价值的花卉都属于多肉植物，如生石花属、肉锥花属、藻铃玉属等。因其养护简便、形态奇特、颜色多变、花色艳丽而成为较流行的观赏花卉。另有可食用的品种如冰叶日中花和莫邪菊。也有极少部分品种因繁殖速度快、适应能力强而容易入侵其他国家和地区。

景天科

景天科（Crassulaceae）的多肉植物主要分布于北温带和热带的干燥地区，亚洲东部以南、墨西哥、南非和地中海地区种类较多，大洋洲几乎不产，南美很少。中国有11属余种，几乎遍布全国。景天科属于多年生、肉质植物，喜生于干地或石上；叶互生、对生或轮生，常无柄，单叶，稀为羽状复叶；花通常两性，稀单性，辐射对称，单生或排成聚伞花序；萼片与花瓣同数，通常4－5；合生；雄蕊与萼片同数或2倍之；雌蕊通常4－5，每一个基部有小鳞片1枚；子房1室，有胚珠数至多颗；果为一蓇葖果，腹缝开裂。 　　夏秋季开花，花小而繁茂，各种颜色都有，富观赏性，故有多种景天科多肉引进作为观赏花卉。表皮有腊质粉，气孔下陷，可减少蒸腾，是典型的旱生植物，无性繁殖力强，所谓采叶即能种植生根，由于其矮小抗风，又不需要大量水肥，耐污染，因此成为目前比较流行的屋顶绿化的首选植物。 　　景天科植物光合作用方式为CAM途径。在夜间打开气孔，吸收二氧化碳，与体内磷酸烯酮式丙酮酸结合生成草酰乙酸，再通过酶催化转化为苹果酸，储存在液泡中；在白天，气孔几乎完全关闭，苹果酸从液泡中运出，在酶的催化作用下分解，生成二氧化碳，进入叶绿体中，被固定为糖类。因其光合作用的特性颇受室内种植的追捧。

百合科

百合科（liliaceae）单子叶植物，草本，有根茎或鳞茎，叶多为莲座状排列或两列叠生，是多肉植物中最重要的科之一。内含：芦荟属、苍角殿属、鲨鱼掌属、十二卷属等。十二卷属（haworthia）。共同特征是植株矮小，单生或丛生，叶片呈莲座状排列或两列叠生或螺旋形排列成圆筒状，按其叶质的不同可分为软叶系、硬叶系两类。

菊科

菊科（asteraceae）中的多肉植物，多形态各异，各有特色，有别于其它科属的多肉。代表品种有蓝松，佛珠等。

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